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 黨參寄生雞湯 |
基本特點 補氣益血、保產育胎
[制法]：
1.雞肉洗凈，斬件；黨參、桑寄生、紅棗（去核）分別用清水洗凈，備用。
2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時，調 |
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| 當歸墨魚羊肉湯 |
基本特點 補血養肝、溫經止帶
基本材料 羊肉500克，墨魚（連骨）250克，當歸30克，淮山60克，紅棗5粒，生姜30克
[制法]：1.羊肉洗凈，切塊，用開水拖過；墨魚取出墨魚骨，洗凈，將墨魚骨略打碎，備 |
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| 當歸鹿茸雞肉湯 |
基本特點 溫補腎陽、養血調經
[制法]：
1.雞肉去皮及脂肪，洗凈切小塊；當歸、紅棗（去核）分別用清水洗凈，備用。
2.將以上備用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火燉3小 |
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| 當歸菜根瘦肉湯 |
基本特點 益氣補血、和血通脈
基本材料 豬瘦肉150克，當歸身15克，黃花菜根15克
[制法]：瘦肉洗凈，切絲，當歸，黃花菜根洗凈，與瘦肉一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲半小時， |
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| 單純性甲狀腺腫藥膳方 |
| 單純性甲狀腺腫常見于高原山區，亦稱為地方性甲狀腺腫。女性病人較多，多半住在山區缺碘是發病的主要因素，一般發生在青春期。臨床表現頸前甲狀腺部腫塊，大小不等，形狀不同，彌漫性腫大者兩側對稱，結節性腫大者一 |
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| 大米白鴨粥 |
"【來源】民間方
【原料】白鴨1只,粳米50～100克
【制作】 1. 將白鴨宰殺去毛及內臟，加水煮，熟后加鹽及蔥、姜等調料。 2. 將煮鴨的湯對水適量，入大米煮粥，待粥熟即可(鴨肉另作他用)。
【用 |
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| 蔥棗湯 |
【配方】大棗20枚，蔥白7根。
【用法】將大棗洗凈去核，敵人沙鍋煮沸2分鐘，加入蔥白再煮10分鐘即成。
【功效】補氣血，安心神。
【主治】陣發性心動過速，心悸失眠。 |
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| 蔥燒海參 |
【來源】民間方
【原料】水發海參1000克，清湯250克，油菜心2棵 ，料酒9克，濕玉米粉9克 ，熟豬油45克，蔥120克，油，味精，食鹽各適量
【制作】
1. 將水發海參洗凈，用開水氽一下，用熟豬油將 |
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| 蔥豉豆腐湯 |
基本特點 疏風，解表，散寒。
基本材料 生蔥3條、淡豆豉9克、豆腐2小塊。
做法：
1．先將豆腐放在鍋內煎至淡黃色，然后加入淡豆豉，用清水碗半，煎至大半碗，加入蔥白，再煮片刻。
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| 春粥四款 |
春日食粥，粥里加些薺菜、韭菜、芹菜等，既利消化吸收，又助春陽升發，為理想的保健食品。下面介紹幾種適于春季的粥：
【薺菜粥】先將粳米倒入鍋內加水煮沸，再加上洗凈的薺菜，同煮為粥，粳米與薺菜的比例為 |
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