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麝香的采集與加工
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麝屬哺乳綱、麝科動物，是珍貴的藥用動物。麝香為雄麝香腺的分泌物，為名貴中藥；麝肉和香腺囊的皮亦供藥用，藥材名分別叫麝肉和麝香殼。
一、麝香的藥用價值
麝香性味辛溫，具有開竅醒神、活血通經、消腫止痛的功效，對熱病神昏、中風痰厥、氣郁暴厥、中惡昏迷、經閉、難產死胎、心腹暴痛、咽喉腫病、跌打傷痛、痹痛麻木等疾病有很好的療效。近年來的研究表明，麝香在治療肝病、癌癥和心肌梗死等方面有明顯的作用。由于麝香的療效迅速，是目前臨床上惟一可用作急救藥的中藥。以麝香為原料的著名中成藥很多，如安宮牛黃丸、麝香保心丸、六神丸、片仔癀、云南白藥、麝香止痛膏等，都是我國名牌中成藥，為國家重點保護的中藥品種。麝香又是名貴的香料。在其化學成分中有一種麝香酮的物質，具有很強的定香性。因此，在日用化學工業中常作高級香水、香皂、香粉及糖果煙酒的定香劑。
二、麝香的采集與加工
麝香是由位于雄性麝腹下的陰囊與臍部之間麝香囊中（簡稱香囊）的分泌腺體所分泌。麝的泌香最早是在5月下旬，最遲在7月下旬，周期分為初期、盛期、末期三個階段。泌香期的全部時間為4周。泌香期內麝會表現出一系列行為和生理變化。
在泌香初期，雄麝陰囊、睪丸發生腫大，在腫大10天左右之后，到達泌香期，泌香初期時間大約為12天。泌香盛期的麝則出現喜歡安靜站立、食欲減退、不愿隨意走動等現象。此時的陰囊、睪丸腫大更加明顯，香麝體則發生有規律的收縮，此時麝如果受到外界條件的干擾，則造成香液大量流失。泌香末期大約為10天，此時麝發生的生理和行為變化都將逐漸恢復正常。在泌香期開始2～3天之后，香囊內的香液逐漸變稠并變為白色豆腐渣狀；10天之后則變為有正常顏色、香氣的麝香。
1、麝香的采集
雄麝有特定的泌香反應，取香應在每年的三四月和七八月各進行1次。取香之前備好取香器具和相關藥品，并禁食半天。取香時由助手先抓住麝的兩后肢，再抓住兩前肢，橫臥保定在取香床上。取香者左手食指和中指將香囊基部夾住，拇指壓住香囊口使之擴張，右手持挖勺伸入囊內，徐徐轉動并向囊口拉動挖勺，麝香即順口落入盤中。取香后，用酒精消毒，若囊口充血、破損，可涂上消炎油膏，然后將雄麝放回圈內。取香時要特別注意，動作要輕巧，挖勺進入香囊的深度一定要適中，防止挖破香囊。當遇到大塊麝香不要用力挖出，應先用小勺將其壓碎，或者在香囊外用手將其捏碎之后再取出。取香時用力要適當，以免損壞香囊。
2、麝香的加工
剛取出的麝香，大多混有皮毛雜物，需將雜物全部揀出，再用吸濕紙自然吸濕干燥，或置干燥器內使其干燥。干燥后的麝香裝入瓶中密封保存。
（1）“整貨”的加工。死后的雄麝割取香囊后，去掉殘余的皮肉及油脂，將毛剪短，由囊孔放入紙捻吸干水分，或將含水較多的麝香放入干燥器內干燥；也可放入竹籠內，外罩紗布，懸于溫涼通風處干燥，避免日曬，以防變質。以后剪去大邊皮，僅留0.7～1厘米邊皮即可。用這種加工方法所制成的成品 ，叫做“整貨”。
（2）“毛貨”的加工。剝去外皮，揀凈皮毛雜物后陰干。用這種方法加工所得的麝香叫做“毛貨”z |
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