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木瓜的種植技術
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一、對環境條件的要求
木瓜喜溫暖濕潤氣候，對土壤要求不嚴，在我國南方較溫暖的地方均可栽種，要求土壤濕潤，陽光充足。
二、栽培技術
1.選地與整地
選地勢向陽、土質肥沃、濕潤而排水良好的土地栽培。成片栽培可按行距約1.5米，穴距約1米開穴，每穴種一株。種時每穴可放5～10公斤堆肥或廄肥同泥土混合后作底肥。
2.繁殖方法
用分株繁殖。木瓜入土淺，分蘗力強，每年從根部長出許多幼株，在3月前后，可將幼根從根部掘起并連帶須根移栽，這樣繁殖開花結果早，方法簡單，成活率高。
3.田間管理
①中耕除草。移栽成活后，每年春秋二季結合施肥進行中耕除草二次，鋤松土壤，鏟除四周雜草。冬季松土時要培土，以防凍保暖。
②追肥。春季開花前施肥一次，先在樹周開環溝，每株施入焦泥灰和土雜肥各5公斤左右，也可施人糞10公斤左右，以促進枝葉生長且有利開花結果。
③整枝。整枝可以提高木瓜產量，12月至飛速年3月間進行，成年樹每年整枝一次，剪去病枝、枯枝、衰老枝及過密的幼枝，使樹型內空外圓，以利多開花、多結果。也可將老樹砍去，讓老根長出幼苗，培育成新株，進行更新。
4.病蟲害及其防治
(1)葉枯病
本病常年均有發生，以7～8月較重。發病初期，葉片出現褐色病斑，逐漸擴大成黑褐色，嚴重時病斑密布全葉，致死葉片枯死。防治方法：①冬季清潔園地、減少越冬菌源；②發病初期可噴1∶1∶100的波爾多液防治。
三、采收與加工
1.采收
在7月旬至8月上旬，木瓜外皮呈青黃色時采收。采摘過早，折干率低；采摘過遲，品質較差。采收時應選晴天.，摘時不要使果實受傷或墜地。
2.加工
采回的木瓜用銅刀切成兩瓣，不去籽，薄攤放在簾上曬。曬時先仰曬幾天(瓤向上)，顏色變紅時，再翻曬至全干。陰雨天可用文火烘干。有的地方加工時先將木瓜放在沸水中煮幾分鐘，撈出再日曬幾天，曬到外皮稍有皺紋時用銅刀(忌用鐵刀，否則剖面變黑)，直剖成兩面再曬干。若遇陰雨天也可用文火烘，若火力太大易使木瓜松泡，降低質量。 |
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